Alla älskar en god BBQ, men varför nöja sig med samma gamla grillning varje sommar? Varför inte överraska dina gäster med en twist i smaken? Här kommer tre fantastiska BBQ-recept som kommer att ge dina sommarkvällar en extra dimension av smak och glädje. Så varför inte prova dem och se vilka nya smakupplevelser du kan ta med dig till dina BBQ-kvällar?
1. Grillade halloumi-spett med citrusmarinad
Ingredienser:
- 300g halloumi
- 2 stora citroner
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- Färsk koriander, hackad
- Salt och peppar
Gör så här:
- Skär halloumi i stora kuber.
- I en skål, kombinera saften av citronerna, olivolja, pressad vitlök, koriander, salt och peppar.
- Lägg halloumi-kuberna i marinaden och låt marinera i minst 30 minuter.
- Trä upp halloumi på grillspett och grilla tills de är gyllene.
2. Grillad lax med honung och chili
Ingredienser:
- 4 laxfiléer
- 3 msk flytande honung
- 1 tsk röd chiliflakes
- Salt och peppar
- Olivolja för pensling
Gör så här:
- Blanda honung, chiliflakes, salt och peppar i en skål.
- Pensla laxfiléerna med olja och lägg dem på grillen.
- När laxen börjar bli klar, pensla den med honungs- och chiliblandningen.
- Grilla tills laxen är genomkokt och har en fin glasyr.
3. BBQ-glaserade revbensspjäll
Ingredienser:
- 1 kg revbensspjäll
- 150 ml BBQ-sås
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 msk råsocker
- 1 tsk chilipulver
- Salt och peppar
Gör så här:
- Blanda BBQ-sås, äppelcidervinäger, råsocker, chilipulver, salt och peppar i en skål.
- Lägg revbensspjällen på grillen och pensla generöst med glasyren.
- Grilla på låg värme, och pensla med glasyren då och då, tills revbensspjällen är möra och välglaserade.
Hoppas dessa recept inspirerar dig att ta ditt grillande till nästa nivå och imponera på dina gäster. Glad grillning!
