Vetefrallor är en favorit i många hem, och det finns inget som slår doften av nybakade frallor till frukost eller fika. Det är enkelt att göra sina egna frallor hemma, och med detta recept som grund kommer du garanterat att lyckas!
Ingredienser:
• 500 g vetemjöl
• 25 g jäst
• 2 tsk salt
• 3 dl ljummet vatten
• 2 msk rapsolja
• 1 msk honung
• 1 ägg till pensling
• Valfria frön till topping (exempelvis sesamfrön, solrosfrön)
Steg 1: Lös upp jästen i ljummet vatten i en stor bunke. Tillsätt salt, rapsolja och honung och rör om.
Steg 2: Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och arbeta degen tills den blir elastisk och fast. Detta kan ta några minuter.
Steg 3: Forma degen till en stor boll och lägg den i en oljad skål. Täck med en kökshandduk och låt degen jäsa i cirka en timme eller tills den har dubblat i storlek.
Steg 4: Ta ut degen och knåda den lätt på mjölat underlag. Dela degen i 12-15 lika stora bitar.
Steg 5: Forma varje bit till en liten bulle och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Steg 6: Låt frallorna jäsa under en handduk i cirka 30-40 minuter.
Steg 7: Sätt ugnen på 225 grader. Pensla frallorna med uppvispat ägg och strö på valfria frön.
Steg 8: Grädda frallorna mitt i ugnen i 10-15 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
Steg 9: Ta ut frallorna från ugnen och låt dem svalna något innan du serverar dem.
Servera de krispiga vetefrallorna till frukost eller fika, med smör, ost, marmelad eller varför inte en god skinka? De håller sig färska i flera dagar och passar utmärkt att frysa in och ta fram när du är sugen på nybakade frallor.
Gör frallorna lite extra speciella genom att tillsätta hackade nötter, kryddor, torkade frukter eller annat som passar din smak.
Krispiga vetefrallor är enkel, god och nyttig mat på samma gång, och med detta recept kommer de garanterat att bli en succé i ditt hem!
Följ Göteborg
Få mer av Göteborg i inkorgen
Nyheter, lokala berättelser och tips från Göteborg – när vi har något läsvärt att dela.
Bekräfta din adress via länken i mejlet. Du kan avregistrera dig i varje utskick. Så används din e-postadress.