Älskar du att njuta av färska smaker på din tallrik när våren äntligen är här? Då är det dags att prova på några nya och läckra salladsrecept som är perfekta för den här tiden på året. Här kommer några recept som du inte vill missa!
1. Grön ärt- och spenatsallad
Den här salladen är fullproppad med nyttigheter och smaker som skapar en högtidskänsla på bordet. Ärten är fylld med vitaminer och mineraler som ger din kropp en energiboost, och spenaten balanserar det hela med sina milda smaker.
Ingredienser:
– 2 koppar gröna ärtor
– 4 koppar hackad spenat
– 1/2 rödlök, hackad
– 1 avokado, skivad
– 1/4 kopp pumpakärnor
– 1/2 kopp hackad mynta
– Saft av en citron
– Olivolja
– Salt och peppar
Instruktioner:
1. Koka ärtorna i lätt saltat vatten tills de är mjuka men ändå fasta.
2. Tillsätt spenat, rödlök och avokado i en stor salladsskål.
3. Rör ihop citronsaft, olivolja, salt och peppar i en separat skål.
4. Häll dressingen över salladsblandningen och blanda väl.
5. Strö över pumpakärnor och färsk hackad mynta.
2. Citrus- och quinoasallad
Den här salladen är den perfekta kombinationen av krispighet och mjukhet, med en syrlig touch från citrusfrukterna. Quinoa ger dig en dos av protein och ger dig en långvarig energi att hålla igång dagen.
Ingredienser:
– 2 koppar kokt quinoa
– 2 apelsiner, skalade och skivade
– 1 grapefrukt, skalade och skivade
– 2 koppar romansallad
– 1/2 kopp hackad persilja
– 1/2 kopp hackad mynta
– 1/4 kopp mandlar, hackad
– Saft av en lime
– Olivolja
– Salt och peppar
Instruktioner:
1. Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Tillsätt quinoa, apelsiner, grapefrukt, romansallad, persilja och mynta i en stor salladsskål.
3. Rör ihop limejuice, olivolja, salt och peppar i en separat skål.
4. Häll dressingen över salladsblandningen och blanda väl.
5. Strö över hackade mandlar.
3. Sallad med grillad kyckling och sommargrönsaker
Bjud på en lyxig sallad som garanterat kommer att bli en favorit! Grillad kyckling och sommargrönsaker kan njutas tillsammans med friska smaker av basilika och färsk parmesanost.
Ingredienser:
– 2 kycklingbröst, grillade och skivade
– 4 koppar blandade salladsblad
– 1/2 kopp skivad rödlök
– 1 kopp körsbärstomater, halverade
– 1 paprika, skivad
– 1/2 gurka, skivad
– 1/2 kopp hackad basilika
– 1/4 kopp riven parmesanost
– Saft av en citron
– Olivolja
– Salt och peppar
Instruktioner:
1. Grilla kycklingen och skär i tunna skivor.
2. Tillsätt sallad, rödlök, körsbärstomater, paprika och gurka i en stor salladsskål.
3. Rör ihop citronsaft, olivolja, salt och peppar i en separat skål.
4. Häll dressingen över salladsblandningen och blanda väl.
5. Toppa med grillad kyckling, basilika och riven parmesanost.
Sammanfattningsvis kan vi säga att sallader är inte bara friska och nyttiga, det kan också vara läckra och lyxiga. Med dessa tre salladsrecept kan du njuta av sköna och färska smaker på våren. Det är högtidligt, enkelt att tillaga och det är alltid välkommet att ha salladen vid sidan av olika tecken på smaker på bordet. Vi önskar dig en smaklig måltid!
Följ Göteborg
Få mer av Göteborg i inkorgen
Nyheter, lokala berättelser och tips från Göteborg – när vi har något läsvärt att dela.
Bekräfta din adress via länken i mejlet. Du kan avregistrera dig i varje utskick. Så används din e-postadress.